REVISÃO DA LITERATURA: FATORES QUE INTERFEREM NA INGESTÃO ALIMENTAR DO IDOSO

Resumo

Resumo: Introdução: A nutrição tem um papel relevante na evolução do envelhecimento, na origem de doenças relacionadas com a idade, diminuição funcional e aparecimento de deficiências. Nos últimos anos, a busca pelo conhecimento que auxilia na saúde, quando se trata de alimentação adequada para o idoso, vem expandindo, trazendo a nutrição como um dos fatores principais. O cuidado com o que consumimos deve estar presente em todas as fases da vida, principalmente, na terceira idade. Objetivo: Compreender quais os principais fatores que interferem na ingestão alimentar dos idosos. Metodologia: Esse estudo trata-se de uma revisão da literatura, do tipo narrativa, que foi realizada no período de fevereiro a novembro de 2021, através de um levantamento bibliográfico por meio de livros e de artigos a serem encontrados nas seguintes bases de dados: Scientific Eletronic, Library (Scielo) e Literatura Latino-Americana e do Caribe (Lilacs). As palavras chaves que foram levantadas pelo Descritor em Ciências da Saúde – DeCS, foram utilizadas diretamente nas bases de dados citadas acima, sendo elas: ingestão alimentar; alimentação; idoso; terceira idade; envelhecer; envelhecimento. Resultados: Foram analisados 30 artigos, onde apenas 7 atenderam aos critérios de inclusão, sendo apresentados em forma de tabela. Conclusão: Foi possível identificar que atuando diretamente nos fatores/variantes que afetam o consumo alimentar nos idosos, se tem uma diminuição dos riscos que intervêm na saúde, proporcionando aos indivíduos sensação de bem-estar e qualidade de vida. Apesar dos achados apresentados ainda se considera escasso estudos que relatem estratégias de orientações nutricionais para os idosos.

Palavras chave: qualidade de vida; consumo alimentar; terceira idade; alimentação do idoso.