OS BENEFÍCIOS DOS FLAVONOIDES DO VINHO TINTO E DO SUCO DE UVA TINTO PARA A PREVENÇÃO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES: UMA REVISÃO DE LITERATURA

Resumo

Resumo: Introdução: As doenças cardiovasculares englobam grande parte das patologias que podem ir além da arteriosclerose, como cardiopatias congênitas, sendo caracterizadas pela obstrução de vasos por causa da formação de depósitos de gordura. Objetivo: Analisar, com base numa revisão de literatura, os benefícios dos flavonoides do vinho tinto e do suco de uva tinto para a prevenção de doenças cardiovasculares. Metodologia: Esse estudo trata-se de uma revisão integrativa da literatura, em que a seleção de obras científicas foi desenvolvida no primeiro semestre do ano de 2022, tendo como suporte de busca as bases de dados eletrônicas: Scientific Eletronic Libray Online (SciELO), Literatura Latino-americana e do Caribe em Ciências da Saúde (LILACS) e Medical Literature Analysis and Retrieval System Online (MEDLINE). Resultados: os resultados encontrados indicam que os flavonóides no vinho tinto exerceram uma forte ação antioxidante em humanos e animais, reduzindo a oxidação do colesterol LDL, melhorando a função endotelial e reduzindo a pressão arterial. O suco de uva tinto mostrou ser mais rico em flavonóides do que o vinho tinto, melhorou os fatores de risco relacionados ao desenvolvimento da aterosclerose. Conclusão: existe uma relação inversa entre a mortalidade por doença arterial coronariana e o consumo de alimentos ricos em flavonóides. Os flavonóides do vinho tinto exerceram ação antioxidante mais eficaz que os do suco de uva, tanto em seres humanos quanto em animais, reduzindo a oxidação do colesterol LDL. O suco de uva mostrou eficácia em alguns estudos, diminuindo o desenvolvimento da placa lipídica, porém em outros estudos houve controvérsias. É fundamental que sejam realizados estudos longitudinais com o suco de uva, para que se possa chegar a um resultado mais esclarecedor em relação ao seu benefício como antioxidante. 

Palavras-Chave: Doenças Cardiovasculares. Uva. Alimentação funcional.