PROJETO DE INTERVENÇÃO PARA TERCEIRA IDADE CASA DE APOIO AO IDOSO VOVÓ BIBIA

Resumen

A principal alteração no idoso que interfere na alimentação é a redução da sensibilidade por gostos primários como doce, amargo, ácido e salgado; a dificuldade que possui de detectar o sabor doce dos alimentos o predispõe a adoça-los ainda mais, comportamento similar ocorre com o sabor salgado. O comprometimento da sua capacidade mastigatória pelo aparecimento de cáries e doenças periodontais, próteses totais ou parciais inadaptadas ou em péssimo estado e a ausência de dentes. Outros fatores relevantes nos hábitos nutricionais dos idosos são os interditos alimentares apresentados pelos familiares como medidas de controle a alteração nos níveis de colesterol, diabetes e pressão arterial; com a intenção de cuidar da saúde e do bem estar deles. O presente estudo teve como objetivo principal orientar os idosos da Casa de Apoio ao Idoso Vovó Bibi (CAIVOB) a utilização de uma alimentação mais saudável.